Introducción

En Bar Mavi de Los Arcos (Navarra) creemos en la fuerza de la cocina tradicional. Entre los platos que mejor representan nuestra esencia destaca el pollo asado, acompañado de otros clásicos navarros que llenan de sabor nuestro menú del día.

La tradición de lo sencillo y sabroso

La cocina casera navarra se basa en el respeto a los productos de calidad y en recetas sencillas que, con el tiempo, se han convertido en imprescindibles. En Bar Mavi seguimos esa filosofía y mantenemos vivos los platos que han alimentado a generaciones. El pollo asado es un ejemplo perfecto: humilde en sus orígenes, pero capaz de reunir a todos en torno a la mesa.

El pollo asado: protagonista de la casa

El pollo asado es uno de los platos más queridos por nuestros clientes. Preparado lentamente, con su piel dorada y crujiente, se convierte en una propuesta irresistible tanto para el día a día como para ocasiones especiales.

En nuestra cocina lo elaboramos siguiendo la receta de siempre: pollo de calidad, especias que realzan su sabor y el toque especial del horno que aporta jugosidad y aroma. Acompañado de patatas, ensalada o verduras de temporada, es un plato que transmite todo lo que significa comer en casa: calor, tradición y buen gusto.

Clásicos que completan el menú

Junto al pollo asado, nuestro menú del día se enriquece con otros platos navarros de siempre:

• Cordero al chilindrón, con su salsa intensa y sabrosa.

• Trucha a la navarra, rellena de jamón y cocinada en su punto.

• Menestra de verduras de la Ribera, un homenaje a la huerta navarra.

• Pimientos rellenos, delicados y llenos de sabor.

Estos platos no solo alimentan, también cuentan historias: las de familias que cocinaban con lo que tenían a mano, las de pueblos que valoraban cada producto y las de bares como el nuestro, que mantienen esas recetas vivas.

Un menú para compartir

El pollo asado y los clásicos de siempre son mucho más que comida: son un motivo para juntarse. En Bar Mavi, cada día vemos cómo vecinos, trabajadores y visitantes hacen del menú del día una excusa para compartir conversación, descanso y buena compañía. Esa es la verdadera magia de la cocina casera: su capacidad de unir.

El valor de mantener la esencia

En una época de prisas, conservar estos platos en nuestra carta es una declaración de intenciones. Apostamos por la autenticidad, por seguir cocinando como antes y por ofrecer a nuestros clientes la tranquilidad de saber que en Bar Mavi siempre encontrarán comida honesta y de calidad.

Conclusión

En Bar Mavi – Los Arcos (Navarra), el pollo asado y otros clásicos son nuestra mejor carta de presentación. Son platos que nos conectan con la tradición y que hacen del menú del día una experiencia especial. Te invitamos a venir, probarlos y redescubrir el sabor de lo auténtico en cada bocado.